雪と白樺
寒い日が続いています。
なかなか布団から出られません。
今朝も、外の水道のところに置いてある桶の水が凍っていました。
ところが、事もあろうに夕べから、
コタツが壊れてしまいました。
接触が悪いのかといろいろやってみたけれど、なおりません。
たたいても、蹴飛ばしてみても、なんともなりません。
（私じゃありません、同居人です。テレビじゃないんだから・・・）。
あーあー。この前はオーブントースターがぶっ壊れ、次はこたつ。だいたい、電化製品っていっぺんにガタが来るからねー。洗濯機もそろそろヤバイのでした。
ともあれ、壊れちまったらしょうがない。買い換えるしかあんめえ、ですが・・・どうしようかなあ～～。だって、もう春でしょ？でも、いつもなら５月まではコタツが必要な時期。悩みます。来週には母も遊びに来るし・・・。
母よ、ガマンしてくれますか？
ほぼ毎年のように、４月初旬を狙って遊びに来る我が母さん。
あなたの狙いは桜ですねーー！
というわけで、今年の桜見はどこへ行こう。予測を立てるのが難しく、だいたい行き当たりばったりになってしまうのですが、なるべく人ごみは避けるため、ゆっくりと花見が楽しめます。飛騨か信州か、はたまた越後か存じませんが、楽しい花旅にしようね。
で、１０日前の開田高原の続きです。
４年間暮らしたこともあり、その後もよく遊びに行っているのですが、先日は少しですがふきのとうを見つけることができました。いつもより確実に、ひと月早い。
一方で、福寿草も水仙もその片鱗も見えず、これはもしかしたら、４月頭くらいに一斉に咲きそろうかもしれないぞ、と思ったわけです。この寒さなら、雪も残っているだろうし。
さすがに桜はまだだろうけど、開田高原は旅のリストの最有力候補となりそうです。
すんき蕎麦。
絶対、これをまた食べるどー。
開田高原では欠かせない冬の食材、すんき漬け。かぶの菜っ葉を刻んでざるに入れて熱湯にくぐらせ、前年のすんき漬け（すんきの種）と交互に樽に詰めていきます。塩を一切使わず乳酸発酵させた、さわやかな酸味のお漬物。暖かくなると発酵が進んで腐ってしまうので、冬場だけの限定の味です。
開田高原は冬場は日中でもマイナスとなる日が多いため、漬物を保存するにはもってこい。樽詰めしたやつを、土間や物置に置いておけば、冷蔵庫よりは温度が低いので安心です。
すんき漬けは鰹節をふって醤油をかけて食べてもおいしいけど、味噌汁に入れると、なんとも滋味で、胃にやさしい～～感じ。飲みすぎた翌朝にはもってこいです。・・・え？毎朝？・・・それは、それは。
蕎麦っ食いの私としては、夏でも冬でも断然ざる蕎麦！なのですが、この間はさすがに風が強くて寒くて、暖かい蕎麦を注文してしまいました。軟弱者です。が、しゃきしゃきの蕎麦はおいしかったー。歯ごたえもよく、香りもよく、最後の一本までおいしくいただきました＾＾
その後、木曽馬の里へ。
ここへ来て、ようやくまとまった雪を見ることができました。この日は御嶽山も見えずじまい。青空が見えてきて期待したんだけど、ちょっと前まで見えていたすそ野さえも、みるみる雲に覆われて隠れてしまいました。山はやはり、朝に限ります。
ときおり雲間から日が差して、雪に影を落とします。
雪粒がきらきら。
さわるとカチンコチンでした。
雪の白樺並木～♪ （まだらですねー＾＾）
走れ、トロイカ！ 走れ、木曽馬！
夏場はここが木曽馬の散歩コースにもなります。
白樺林の横を駆け抜ける馬たちの姿、私も一度しか見たことがありませんが（いつもは、歩いて移動してます）、とてもかっこいいのです。
青空をぐんと見上げると、ヤドリギが。
ヤドリギを抱えた白樺が、ここではたくさん見られます。
本当に雪が少ない今年。まるで５月のようでした。
開田という土地は貧しく、家も小ぢんまりとしていて、密集して建っています。寄り添って生きてきたこの地の人々の歴史のようです。戦中戦後、物のない時期、作物が豊富ではなかった開田は本当に悲惨で、「そりゃもう、貧しかった。そりゃもう、悲しかった」と聞きました。
今、高原の風景に溶け込むような家並みはとても美しく、開田高原に癒されに、年間多くの観光客が訪れます。赤い屋根の家が多いのは、なんでも景観保護のために、村で補助金を出していたからだそうです。
景観であれ、すんきであれ、木曽馬であれ、守ろうとしなければ、とっくに途絶えてしまったものでしょう。開田高原に来ると、そのことを強く感じます。
御嶽山に抱かれたこの地を、ここに住む人々が愛してきたことを感じます。それは決して、「観光で食っていく」ためだけではないでしょう。開田高原に暮らせたことを今も幸せに思います。おそらく一生、通い続ける土地の一つとなるんだろうな。
んで、毎日ヒマな私ですが、今日からコタツなし生活ということで、晴れた日は「窓際族」（今、こんな言葉ないのかなあ）と化します。
朝も、昼も、この窓際でごはん。
オーブントースターもぶっ壊れたため、引き出物でもらったホットサンドメーカーで冷蔵庫の余りモノを挟んで焼いてます。今日はポテトサラダとチーズだけ。夕べ仕込んだきゅうりの漬物（醤油、みりん、生姜の千切り、切干大根で漬けたもの）は上々の出来。ポリポリ齧っていたら、ビールが飲みたくなってしまった。
青空に心魅かれているけれど、今日はおとなしく「ちくちく」してよう。祖母へ贈る刺し子の暖簾が、あとちょいでできあがる。もちろん、この窓際で。（あー、ケツに根が生えそうだ）。
2007-03-20 12:40
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コメント(5)
行っちゃったんですよ～～
あの寒い日 御嶽山に会いに 開田高原！
キラキラ ピカピカの御嶽山でした！
キ～ンとつめたい空気が気持ちよかったです
コタツがこわれたのぉ ちょっとつらいもの有りですねぇ
コメントへのレス 遅くなって すみませんでした<m(__)m>
by むらさき (2007-03-20 19:36)
越後は今日も雪でした。明日は彼岸の中日だというのに
此方の桜はきっと平年通りのような気がしています。
春はいつになったらくるんだろうと思う三月中旬です。
by derosa84 (2007-03-20 21:54)
むらさきさん、
行っちゃったんですね～(笑）。
しかも、ピカピカの御嶽山なんて、うらやましい～。
（さっそく覗いてきました。また後ほどコメントしますね）。
御嶽はいつも出逢えるとは限りません。どんなに天気がよくっても雲の中という日もあって。だからこそ、今日はどうだろう？と運試しをするような気持ちでワクワクしながら出かけます。
あー、また御嶽山に逢いたくなっちゃったなあ。
コタツに足を入れると、なんだか冷気がして、かえって出してたほうがいいくらいなんです。ほんとに困ったなあ。
derosa84さん、
越後は雪でござったか！
やはり、違いますねえ。日本海沿いはこの１週間、ずっと降っていませんか？
桜、平年どおりというと、中下旬ということでしょうか。
こちらも早まると騒いだわりには、まだ蕾も固く、我が家のあたりでは梅も咲いていません。
花の順番もいつもと違うようだし。果たしてどんな花見、花旅ができるのか、ちょっと予測がつきません・・・。でも、行ってみたいです。可憐な花に縁取られた雪どけの越後の山に。
by こーさん (2007-03-21 00:00)
こたつが・・・話を聞いただけで、冷え性の私には辛いです。
家電でダメになるときは、連鎖しますよね。
すんき蕎麦ですか、初めて聞くお料理です。
ヤゴリギもいっぱいあるので、おどろき！
刺し子ができたら、見たいな～～。
by (2007-03-21 22:18)
こぎんさん、
今日はとりあえず豆炭をコタツの中に入れてみました。
THE 豆炭ごたつ もどきです。
こんなことなら、冬のうちに買っとくんだったね、って話しながら最後の２個を入れました。でも、２個でも暖か～～い＾＾ 炭は偉大です。
今日はコタツで眠ろうかな。
すんき蕎麦。木曽のほうだけなのかな。
京都には「すぐき漬け」っていうお漬物があるようですが。
おいしいですよ。冬に食べると元気がでます。
ヤドリギ、開田ではよく見かけました。あれって、木から木へ、飛び移るんでしょうか？鳥が運ぶんでしたっけ。
刺し子は・・・こぎんさんだけには、できれば見せたくないのですが（笑）。
by こーさん (2007-03-21 23:18)